鸽子哪五种人不能吃:鸽子肉有什么营养,适合什么人吃?

鸽子又名白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用鸽子哪五种人不能吃。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载"鸽羽色众多,唯白色入药",从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

鸽子肉著名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的鸽子哪五种人不能吃。古话说"一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对 老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为"动物人参"含有丰富的蛋白质。中国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。 白鸽的繁殖力很强,性欲极强,雌雄交配很频密,这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致,所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品,认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。

鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用鸽子哪五种人不能吃。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

下面介绍一下鸽子肉的食疗功效:

1.美容美颜,强身健体,常葆青春活力鸽子哪五种人不能吃。鸽肉富含各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的药效,达到延年益寿的目的。 

2.营养滋补、强筋健骨,增进人体机能鸽子哪五种人不能吃。乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复,是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗皮肤干糙,保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽,能促进血液环、防止衰老、延长青春。

3.加快身体康复、促进伤口愈合鸽子哪五种人不能吃。红豆鸽子汤是尽人皆知的补品,此汤富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加之红豆有补血、退热、消素的作用,能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补,老人常食可减缓老年斑的出现,保持皮肤光润。

4.增智补脑、延年益寿鸽子哪五种人不能吃。鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢更新,可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加,思路清晰,记忆力大增,对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

5.治疗失眠和神经衰弱鸽子哪五种人不能吃。鸽子炒洋葱,有安眠、镇痛的良效,增强消化,治疗神经衰弱和失眠症等功效。

6.改善毛发脱落,预防腰腿痛、风湿和神经病鸽子哪五种人不能吃。鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用,需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症,常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。吃芦笋鸽子汤,可以溶解肌肉中尿酸,加速人体内的尿酸排出,以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤,可消除疲劳,恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽子汤,可以提神,促进肌肉活动灵活,使血液循环良好,消炎镇痛,并可治疗肿胀。还可消除结石症,尤对胆结石有效。

7.预防动脉硬化,治疗头晕、高血压和老年哮喘鸽子哪五种人不能吃。鸽子肝脏存有最佳的胆素,可协助人体利用胆固醇,且其本身胆固醇含量很低,可降低动脉硬化症等的得病菌率。鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧,可以治疗头晕、高血压。

8.治疗女性痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产鸽子哪五种人不能吃。莴苣乳鸽汤,含有大量微生素E等,有清血增效之功效,能治妇女痛经和不孕症,兼具明了目,治疗失眠及咽喉肿疼等。

  推荐几款鸽子汤的做法:

1.花旗参炖双鸽子汤

材料:花旗参 16 克、中等乳鸽 2 只、瘦肉 200 克、圆肉 20 克鸽子哪五种人不能吃

做法:花旗参在中药店购买,请店员代切成小片;乳鸽处理好,瘦肉原件;烧滚一锅水,放入乳鸽和瘦肉一滚即取起,放下较大的炖锅中,加入圆肉,注入大半锅沸水,加盖原锅隔沸水炖 3 小时以上即成鸽子哪五种人不能吃

2.当归蒸鸽

原料:鸽 2 只、当归 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、盐半小匙鸽子哪五种人不能吃

做法:将鸽以热水洗净、拌盐;当归放入碗内,注入开水,使香气溢出;将 1、2 项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可,入锅蒸,大火蒸 1 小时后,改小火蒸半小时即可鸽子哪五种人不能吃

3.大枣鸽子汤

食材:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油鸽子哪五种人不能吃

做法:鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮 40 分钟;放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软;加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香鸽子哪五种人不能吃

4.枸杞鸽子煲靓汤

中草药配料:沙参 5g,白芷 5g,党参 5g,扁豆 10g,枸杞 10g,苡米 40g,红枣 25g,山药 5g,百合 5g,莲子 5g,葱 10g,姜 10g,盐少许鸽子哪五种人不能吃

做法: 把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净鸽子哪五种人不能吃。整只鸽子用冷水煮开,除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药 材煮开后换成文火继续炖煮 1 小时。煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。

小提示:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好鸽子哪五种人不能吃

5.香菇鸽子汤的做法

材料:鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法:将鸽子摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)鸽子哪五种人不能吃。锅内放少量油烧热,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒 炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。

 注意事项,鸽子肉热性较强,所以不要和热性食物同食鸽子哪五种人不能吃。也要注意吃的禁忌:

鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃鸽子哪五种人不能吃。此外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

怀孕中期鸽子哪五种人不能吃。发烧。燥热的人不宜吃。

消化不良和食积胃热者不宜食鸽子哪五种人不能吃

高血压的和有痔疮的不能吃鸽子鸽子哪五种人不能吃

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