秋天喝什么汤最好?

秋季天气干燥,让人抵抗力下降,无精神,四肢容易疲劳。养生最好选择滋补的汤来喝,不但能够润燥养胃,而且还有滋补营养的作用,但是怎样滋补又不会让热量过高,而且还能起到滋补的作用呢,我认为用食用菌作为滋补品是最好的方式。今天我给大家介绍一款菌菇汤,润肺去燥,温胃养胃,鲜美有营养,老人孩子都喜欢。

秋天喝什么汤最好?

准备材料:里脊肉100克 豆腐1块 胡萝卜半根 香菇 茶树菇 金针菇 蘑菇 白玉菇 香菜(适量)

菌菇可以根据实际情况随意搭配,几种菌菇搭配炖煮出来的汤更有营养,口感丰富,味道也更鲜美。

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金针菇,茶树菇,白玉菇洗净,切掉根部,再切成两段。

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蘑菇切片。

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香菇提前泡发,切片。

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豆腐切小块。

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胡萝卜切小块。

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里脊肉切薄片,加入1克盐,1勺料酒,胡椒粉,1勺玉米淀粉拌匀。

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再加入1勺玉米油,拌匀,防止肉片粘连。

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锅里放少许油,加入胡萝卜和香菇煸炒几下。

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加入所有的菌菇,翻炒1分钟。(菌菇在煮之前先炒一下,炖煮出来没有土腥味,味道更鲜美)

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加入1碗清水,大火煮开。

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加入豆腐,加入1小勺盐,1勺生抽,中小火煮15分钟。

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最后下入肉片。最好用筷子夹起肉片一片片放入锅中,防止粘连,这样煮出来的肉片口感嫩滑爽口。

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煮10秒钟左右肉色变白,撇去浮沫,起锅。

秋天喝什么汤最好?

放入香菜点缀,美味即成。这碗汤菌菇鲜嫩,肉片嫩滑爽口,用勺子舀着吃,烫嘴才好吃,暖心又暖胃!喜欢的朋友赶紧试试吧!

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关键词:秋天最好什么

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