喝生鸡蛋有什么功效:开水冲生鸡蛋喝有什么作用?怎么样冲好喝又有营养?

在以前我们读初中的时候,有一些同学常喝这种开水冲鸡蛋,说是可以被身体,但是我一直没有喝过喝生鸡蛋有什么功效。觉得好腥啊。

鸡蛋中蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸,其组成比例适合人体需要喝生鸡蛋有什么功效

鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品喝生鸡蛋有什么功效。 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃比熟吃补身体。其实,这种吃法非但无益反而有害。

一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒喝生鸡蛋有什么功效

二是生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有时还能使人呕吐喝生鸡蛋有什么功效

三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收喝生鸡蛋有什么功效。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又能破坏抗生物素,所以鸡蛋不宜生吃。

但是用开水冲过之后,鸡蛋的细菌被开水杀死,营养物质又没有被完全破坏掉,所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的喝生鸡蛋有什么功效。缺点是有点腥味,有些人初喝是很不适应,不过习惯之后会觉得有种淡淡的香味。

想试一下的同学,可以自己冲一个试试哦喝生鸡蛋有什么功效

关键词:鸡蛋

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