中老年秋季养生喝什么粥汤呢?

  中老年秋季滋补养生粥汤如下:

1、枸杞海参汤:

原料:枸杞20克,海参(水发)300克,香菇50克,料酒20克,酱油10克,白糖10克,盐3克,味精2克,姜3克,葱6克,植物油35克。

做法:海参用水发透,切2厘米宽、4厘米长的块。枸杞洗净,去果柄、杂质。

  香菇洗净,切成3厘米见方的块。姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时加入姜葱爆香,下入海参、香菇、料酒、酱油、白糖,加水适量,武火烧沸,文火焖煮,煮熟后加入枸杞、盐、味精即成。

2、南瓜粥:

原料:南瓜一斤半,大米六两。

  

做法:先将南瓜去皮洗净切成块状备用。淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

  

3、枸杞黑芝麻粥:

原料:大米、糯米、黑芝麻、枸杞。

做法:糯米洗净提前泡几个小时。枸杞泡发备用。坐锅水,水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底。水开后转小火慢慢煮,大约煮四十分钟就好了,其间要搅拌几次。等汤水乱乎了就可以关火了。

  喝的时候浇上勺糖桂花。

4、红枣糯米粥:

原料:糯米100克、枣(干)70克、羊骨300克、砂糖5克、盐3克。

做法:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时。锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中。放入红枣,用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。

  烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来。开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可,盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。

中老年秋季养生喝什么粥汤呢?

5、百合枇杷汤:

原料:百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克。

做法:百合、枇杷去核洗净待用。

  取净锅上火,放入冰糖,微沸时转小火下入百合、枇杷炖5分钟即成。

6、山药猪肚汤:

原料:猪肚、山药片、红枣、调料姜、蒜、葱、胡椒、盐、料酒、鸡精。

做法:猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,另起一锅水放入、葱段、姜片、大蒜、八角、料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

  山药削皮洗净切片,猪肚切段。原汤加入猪肚、山药片、红枣、加盐、胡椒、少许鸡精调味略煮即可出锅。

中老年秋季养生喝什么粥汤呢?

7、山药薏米粥:

原料:山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖少许。

做法:将山药、莲肉、薏米和干百合洗净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜。

  连水带料一起倒入搅拌机,充分打碎成粉浆。倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量冰糖,边搅动边煮10-15分钟。

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