肯德基炸鸡腿的做法:怎么制作肯德基的炸鸡腿?

主料:

鸡腿(适量)

辅料:

姜(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡蛋(适量)、炸鸡粉(适量)

做法:

1、鸡腿洗净,在两面各划几刀,便于入味,戴上手套,用手将盐在鸡腿表面抹均匀,加入姜丝、花椒和料酒,腌制2个小时肯德基炸鸡腿的做法

2、腌好的鸡腿放入锅里,水开后蒸25分钟肯德基炸鸡腿的做法

3、蒸好的鸡腿,就这样闻着都好香呢肯德基炸鸡腿的做法

4、等鸡腿不那么烫后,将鸡腿均匀裹上一层蛋液肯德基炸鸡腿的做法

5、在表面再均匀裹上一层炸鸡粉肯德基炸鸡腿的做法

6、锅里油热后,开中小火,炸至鸡腿成金黄色即可肯德基炸鸡腿的做法

小窍门:

1、因为今天用了炸鸡粉,所以调味什么的用得不多,如果是自己裹无味的淀粉和面包糠来炸,可以再加一些自己喜欢的调味来腌制,比如说花椒粉、胡椒粉、五香粉之类的,炸鸡粉在一般超市都有卖的肯德基炸鸡腿的做法

2、把鸡腿先蒸至基本熟了再炸,这样外面吃着脆脆的,但里面却鲜嫩多汁,当然也可以生的直接炸,这就看个人喜好了肯德基炸鸡腿的做法

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关键词:鸡腿适量

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